2019/11/29 業務日誌

食器洗いは日をまたぐとストレスだ。なのでやる時は酒を飲んでいい事にしている。残ってた安ワインをグラスに注いで、作り置きの春菊と柿の白和えに黒胡椒とオリーブオイルを垂らしてから始める。

白菜となすとパプリカがある。白菜と肉団子のスープを作ることにした。レシピを検索すると長ねぎを刻んで豚ひき肉とこねると書いてるけど、長ねぎはないしみじん切りはめんどくさい。と思いつつ玉ねぎが1個残ってることを思い出した。もう使ってしまいたいのでみじん切りにして肉団子に使った。あとコンソメ味って書いてるけど昆布だし(顆粒)だけで十分美味しくできた。